Horecaplatform

Horecaplatform.be is hét platform voor de Belgische horeca. Het platform biedt de users het laatste nieuws en vakinformatie uit de branche. Horecaplatform.be heeft verschillende onderdelen, waaronder een digitale nieuwsbrief, een immo- en een vacaturesite, een horecaleveranciersgids, en de digitale magazines van Evolution Media Group.



Laatste berichten


Actua

Bio Best : 05 en 06 mei 2018 de eerste Brusselse biobeurs komt eraan!

17/04/2018

Een nieuwe biobeurs midden in de lente, symbool van nieuw leven, gezondheid en geluk. Dat is de uitdaging van Bio Best, de eerste Brusselse biobeurs. De eerste editie ervan vindt plaats op 5 en 6 mei aanstaande in Tour en Taxis.



Snelrestauratie

Deliveroo is snelst groeiende onderneming in Europa

12/04/2018

De Financial Times heeft de on-demand maaltijdbezorgservice Delivroo uitgeroepen tot ‘snelst groeiende onderneming van Europa’. Deliveroo, dat in 2013 werd opgericht, werkt momenteel met meer dan 35.000 restaurants en meer dan 30.000 fietsbezorgers om restaurantmaaltijden thuis te laten bezorgen. Iedere dag komen daar restaurants en fietsbezorgers bij. De vraag is groot bij de consument, maar ook bij de restaurants. Zo zou een restaurant dat in zee gaat met Deliveroo tot 30 % meer omzet boeken. (pvo)



cafés - brouwerijen - discotheken

Café Den Artist (Wetteren) krijgt eindelijk geld na 5 jaar

12/04/2018

In mei 2013 vond in Wetteren een ramp plaats, toen een goederentrein vol met giftige acrylontril ontspoorde en in brand vloog. Hulpverleners stroomden toe en bleven ongeveer een week ter plaatse. Ze vonden een pleisterplaats in Café Den Artist, dat net buiten de gevarenzone lag. Gedurende die week consumeerden ze in het café. Het totale kostenplaatje bedroeg 8.504 euro.



Restaurants

Antwerps Thais restaurant Nimman is failliet

12/04/2018

Nimman, het restaurant van Nathalie Meskens en haar ex-partner Jeroen Van Dyck, is failliet. Het restaurant was de tweede zaak van Meskens en Van Dyck en gebruikte hetzelfde recept als hun eerste restaurant Yam Thai: frisse Thaise gerechten op een bekende locatie. Maar dit maal bleek de formule niet te werken. Jeroen Van Dyck blijft Yam Thai wel verder uitbaten, waar Nathalie Meskens zich na hun relatiebreuk al uit had teruggetrokken (pvo)



Restaurants

Wim à Table: tweede zaak van Wim Van Gorp in Parijs

12/04/2018

Opgeleid door de driesterren iconen Alain Ducasse en Jean-Georges Vongerichten opende Wim Van Gorp met Wim à Table in het najaar een tweede zaak in Parijs. Net als in Comme Chez Maman kiest de Vlaamse chef voor een verfijnde den creatieve bistrokeuken. In Wim à Table serveert hij zijn ideeën in kleinere porties tegen miniprijzen. ‘Gastronomie de bar’, noemt hij zijn formule, omdat in deze context ‘tapasbar’ te Spaans klinkt en zou kunnen misleiden. (pvo)



Restaurants

Vlees wordt steeds vaker afgewisseld met gevogelte, vis en vegetarisch

12/04/2018

Uit onderzoek blijkt dat vlees een belangrijke plaats blijft innemen in het voedingspatroon van de Belg. Het thuisverbruik van vers vlees daalde het voorbije jaar lichtjes van 18,2 kg per capita naar 17,5 kg. De Belg wisselt vlees wel vaker af met gevogelte, vis en vegetarisch. Hij gaat ook steeds meer buitenshuis eten. Zeker op restaurant, maar ook thuis blijft de Belg wel regelmatig genieten van een stukje vlees omwille van de smaak, de eetgewoonten en de voedzaamheid. (pvo)



Restaurants

Taste of Tomorrow

12/04/2018

Een team van gegevensdeskundigen, koks en trendwatchers sloeg de handen in elkaar met AEG om amateurkoks te helpen de smaken van morgen te beheersen. Ze verzamelden en analyseerden onlinegegevens afkomstig van media zoals Google en Instagram en voorspelden op die basis de meest trendy ingrediënten, recepten en thema's en vragen voor 2018. Het project werd Taste of Tomorrow gedoopt en is op poten gezet om amateurkoks te helpen om op de hoogte te blijven van de nieuwe trends.



Hôtellerie

Moxy breidt uit in Europa

11/04/2018

Moxy Hotels, het hippe merk van Mariott dat zich vooral richt op jongeren, heeft de ambitie om sterk uit te breiden in Europa. Er zijn plannen om het in 2014 opgerichte merk op drie jaar tijd uit te breiden met 50 nieuwe vestigingen in Europa. Er worden nieuwe hotels voorzien in Duitsland (waar er al 9 Moxy hotels zijn) en het Verenigd Koninkrijk, maar eveneens nieuwe vestigingen in Frankrijk (Parijs, Rijsel en Biot), Portugal (Lissabon) en Nederland (Den Haag & Amsterdam). Daarnaast zal Moxy ook voor het eerst aanwezig zijn in Polen (Warschau, Poznan, Katowice & Szczecin), Georgië (Tbilisi), Zwitserland (Bern & Lausanne), Ierland (Dublin) en ten slotte Griekenland (Patra). (pvo)



Hôtellerie

Jerom wordt eerste hotel in Kalmthout

11/04/2018

Op 19 mei opent Hotel Jerom de deuren in Kalmthout. Het hotel dat op de plaats komt waar vroeger restaurant De Landrug lag, is het eerste hotel op Kalmthoutse bodem. Hotel Jerom zal 21 kamers tellen en ligt vlak aan de Kalmthoutse Heide. Uitbaters Kato Cleiren en Jorg Paenen mikken dan ook vooral op gasten die van de rust en de natuur houden. De naam ‘Jerom’ is een knipoog naar de krachtpatser van de stripreeks Suske en Wiske. In Kalmthout kan je ook terecht in het Suske en Wiske-museum. Voorlopig gaat Hotel Jerom alleen ontbijt serveren. (pvo)



Hôtellerie

Hotels kunnen veel besparen door voedselverspilling tegen te gaan

11/04/2018

Onderzoek toont aan dat hotels zeven dollar kunnen besparen voor iedere dollar die ze investeren in maatregelen die voedselverspilling tegengaan. Dat stelt Champions 12.3, dat een onderzoek deed in 42 hotels in 15 landen. Het moet wel gezegd dat Champions 12.3 een belangengroep is die het duurzaamheidsdoel 12.3 tegen 2030 wil gerealiseerd zien: met name de halvering van voedselverspilling per hoofd.



Hôtellerie

AccorHotels neemt ResDiary over

11/04/2018

AccorHotels heeft ResDiary overgenomen, een leidend platform voor restaurantreservaties en tafelmanagement. Het bedrijf werd opgericht in Glasgow in 2004 en heeft nu meer dan 100 werknemers in 6 verschillende landen. ResDiary is vooral sterk aanwezig in Azië en in het Verenigd Koninkrijk, maar is toch ook actief in 60 landen wereldwijd.



Algemeen

Amsterdam is duurste citytripbestemming

11/04/2018

Volgens een onderzoek van Post Office Travel Money is niet Londen of Parijs de duurste citytripbestemming, maar Amsterdam. Post Office Travel Money vergeleek onder meer hotelprijzen, de kosten van een maaltijd in een restaurant, de prijs van een glaasje wijn, openbaar vervoer en musea en kwam tot de volgende top 8 van duurste citytrips van Europa: Op een: Amsterdam, daarna



Vacatures

Verrax zoekt vertegenwoordiger horeca & grootkeuken Wallonië
10/01/2017

Verrax is sinds 1946 toonaangevend in hotelporselein, bestek, glaswerk en klein
keukenmateriaal voor horeca en grootkeuken. Voor versterking van ons commerciële
team zijn wij momenteel op zoek naar een vertegenwoordiger (m/v) voor Wallonië.


Toon alles

Immo

Horecazaak over te nemen in Zwijndrecht
22/08/2016

Art Deco hoekpand op drukke gewestweg aan tramhalte 3, inkom Zwijndrecht.

* Met woonst; 2 slaapkamers, gemeubeld, veel lichtinval, ingerichte keuken en privéterras.

* Cubaanse stijl, cocktailbar & Tapas, mini-strand, palmbomen, ...

* Thema-, podium-, praat-, muziekcafé met diverse potentiële mogelijkheden.

* Groot zomerterras verwarmd en muziek, deels overdekbaar met elektrische luifel/tent.

* Vrije keuze dranken en leveringskorting voorzien.

* Groot klantenbestand jong/oud, reeds 10 jaar een gevestigde waarde in Zwijndrecht.

* Uitgebreide muziek en licht installatie, videoscherm, airco, alarmsysteem, kassa pc, ..

* Keuken en bar met toestellen en toebehoren, koffiemachine Ducale + molen, fruitpers, ijsblokjesmachine, tapinstallatie, vele koelingen, vaatwas, dubbel frituese, toaster, mc-oven, ..

* Grote koele kelder, buitenplaats met aparte toegang terras en appartement.

* CV met nieuwe energiezuinige condensatie verwarmingsketel.

Verbrandendijk 101, 2070 Zwijndrecht

Huurprijs: 1.650 euro/maand inclusief woonst

Overname: 96.000 euro

Overgave wegens uitbouw tweede bedrijf verlichtingstechnieken.

Contact: Robby, 0477-82 60 09


Toon alles
 
 
by communitysoft.com