LaLorraine-nl

Uitbaters van tweesterrenzaak St. Nicolas (Elverdinge) vinden tijdelijk onderkomen in Poperinge

Met het menu met de toepasselijke naam ‘Au Revoir’ nam chef Franky Vanderhaeghe tijdelijk afscheid van zijn tweesterrenrestaurant Hostellerie St.- Nicolas in Elverdinge. Tussen 3 februari tot 13 april is de Hostellerie gesloten voor renovatiewerkzaamheden. De tweesterrenchef en zijn team worden gedurende die tijd echter niet op non-actief geplaatst. Ze vonden een tijdelijk onderkomen in Poperinge. Gasthof De Kring wordt de tijdelijke nieuwe locatie. In het pop-up restaurant De St. - Nicolaskring zal er geen sterrenkeuken geserveerd worden, maar een aangepaste brasseriekeuken met nadruk op streekgerechten. Er zal ook een pop-up bar ‘Bar Michel’ aanwezig zijn. Van 9 februari tot en met 31 maart staat de chef en zijn team in pop-up De St. -Nicolaskring in Poperinge. Vanaf 13 april roert Franky Vanderhaeghe opnieuw in de potten van de vernieuwde Hostellier St.- Nicolas in Elverdinge. (pvo)





by communitysoft.com